Champignons farcis au Boursin

Des gâteaux salés, des petits feuilletés, des cacahuètes… pas forcément facile d’innover pour la préparation de l’apéritif ou d’un apéro-dînatoire !

C’est justement en étant invitée chez des amis que j’ai pu découvrir cette recette (enfin si l’on peut appeler ça une recette tellement la réalisation est plutôt simple...) : 

des champignons farcis au Boursin et la fleur de sel

Ingrédients (pour une vingtaine de champignons)

- Champignons de Paris

- 1 boîte de Boursin

- Fleur de sel

1. Faites préchauffer le four à 180°C (Thermostat 5).

2. Rincez légèrement les champignons et essuyez-les à l’aide de sopalin. Retirez les pieds de chaque champignon en tirant doucement dessus puis les disposer sur une tourtière ou plat allongé qui résiste à la chaleur.

3. A l’aide d’une cuillère à café, remplissez généreusement de Boursin le cœur des champignons.

4. Enfournez-les pour 10 minutes en mode « grill ».

A la sortie du four, parsemez les champignons de fleur de sel puis les servir tièdes !